やまがたサービスエリア物産紹介、その2です。
「雪結晶パスタ」
製造元は山形県西川町にある玉谷製麺所、老舗の製麺所だそうです。
これは発芽米入りですが、他に赤米やそば粉入りもあり、
どれも地元の素材を用いているとのこと。
西川町に訪れたことはないのですが、
月山の麓に位置し、毎年かなりの降雪があるようです。
11月に訪れた際にも、月山道路には既に雪があり、
今頃はももう雪も深いのだろうなあ、と思います。
新しい・きれいだけには留まらず、
町へのたしかな愛情を感じるパスタでした。
さて、既に観光業界では「オフシーズン」と
言われる時期に入り、出掛ける人も減っているようですが
この時期だからこそ見られる景色もあります。
寒さに負けず（道には気をつけて）
えいっと出掛けてみると、新しい発見があるかもしれません。
パスタはあまりの可愛さにまだ調理できていないのですが、
ひとつだけ、こんな形で役立ってもらいました。
