さく。じゅわー。
まさしく、禁断の味と呼ぶにふさわしい!?
「はちみつバタートースト」。
しかも、ただのハチミツを使っているわけではないのです。
このハチミツ、正真正銘、仙台のマチナカで採れたものです。
仙台中心部、一番町にあるビルの屋上から
スタートした「仙台ミツバチプロジェクト」。
2010年より養蜂や屋上緑化の取り組みを続けていましたが、
2013年秋に「仙台ミツバチマップ」を発行。
市内飲食店の協力で仙台ハチミツを使ったメニューを展開しています。
可愛らしいマップを開くと、魅力的なメニューばかり。
どこに行こうか困っちゃいます。
冒頭写真の「はちみつバタートースト」は
cafe haven't we metにて2月末まで提供しているとのこと。
初回ということで、まじめなお話をするべきかとも思ったのですが･･･
どうしても！今！
ご紹介したく、今回は甘いお話をさせていただきました。
仙台の市街地を通ることがあれば、ハチの羽音に思いを馳せてみてください。
四角い空もなんとなく素敵に見えませんか？
受粉を助けるミツバチのように、このプロジェクトが
ひととひとを繋ぎ、素敵な何かを実らせていって欲しいですね。
「ひととひと、ひとと地域をむすぶ」旅行部門担当、キサラでした。
■仙台ミツバチプロジェクト
■cafe haven't we met
